Pasterizatsiya yoki pasterizatsiya oziq-ovqat va ichimliklardagi mikroblarni (asosan bakteriyalarni) o'ldiradigan jarayondir, masalan, sut, sharbat, konserva, qutidagi to'ldirish mashinasi va qutidagi to'ldirish mashinasidagi sumka va boshqalar. U XIX asrda frantsuz olimi Lui Paster tomonidan ixtiro qilingan. 1864 yilda Pa...
Ko'proq o'qish